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    汶上信息港
    
標(biāo)題: 吃肉也可以減肥 [打印本頁]
    

    
作者: 中都妞丫    時間: 2010-12-12 16:54
    
標(biāo)題: 吃肉也可以減肥
    水煮清蒸肉熱量比炒肉少一半 
    
, \5 q, a1 G0 z" G; ?* F* G+ s! }( y( P/ s9 s4 q, R6 ?
    
　　減肥時別以為吃肉類就會胖，只要食用方法正確，盡量吃瘦肉少吃肥肉，那么就可以輕松擁有豐富的維他命、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，這樣就不怕營養(yǎng)不均衡了。烹調(diào)時直接煎炒或油炸的肉食用后容易攝取過多的熱量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出來的肉減少將近一半的熱量。 
    
. ]( x* T/ c; _# y( [$ i- G　　肉類食品中的蛋白質(zhì)是人體所需要的各種營養(yǎng)素的核心。人體激素含量的正常分泌、肌肉的正常增長、免疫系統(tǒng)的正常維護都離不開它。但是要記住一點，要選擇高蛋白、低脂肪的動物性蛋白質(zhì)，控制脂肪。魚、雞胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。烹飪的方式盡量以水煮、清蒸為宜，不妨試試酸菜蒸魚，味道不錯，也有營養(yǎng)。
    
) D" H3 \" I; L. p/ v
    
: ]& d" ~& e# ~" K7 k0 Z有助保持體形的肉 
    
- f9 r& C5 t/ d) E% h9 i# @7 h& w. w4 K2 r: r/ ~0 y! m6 H: \
    
　　無肉不歡者，很多人都體形肥胖，其實無肉不歡者也是可以適當(dāng)吃些肉類的。以下肉類就非常適合食用： " \3 [# i( R+ S' e$ ?8 @! G
    
　　1、兔肉 ; I$ u' R/ k3 {1 n& b- ]8 [/ `/ W  x
    
　　兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是：含蛋白質(zhì)較多，每100克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克;含脂肪少，每100克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少，每100克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營養(yǎng)價值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。 
    
2 R% P6 {# m" e3 u3 w; b　　2、牛肉 
    
4 r; p8 {) x, U$ k1 c& e- ?+ ]　　牛肉的營養(yǎng)價值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。1 I/ g$ i4 {7 O$ |$ z
    

    
( d4 O; F) E# i1 d4 Q. K! {　　3、魚肉 
    
& }$ _8 A. h& o8 F  X. V6 \　　一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生。 % j, {) V- w3 y) c$ p, ?0 T" z: l
    
　　4、雞肉 8 I& f8 f% n* Z$ s% M! y' z  r
    
　　每100克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以，適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于人體健康，也不會引起肥胖。 $ m- ^( r+ u' t! ~5 G: c7 u' n
    
　　5、瘦豬肉 5 H$ Q' k4 I3 M: P. k
    
　　瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可高達(dá)29克，每100克脂肪含量為6克，但經(jīng)煮燉后，脂肪含量還會降低，因此，也較適合胖人食用。 2 T0 M7 |* k. `& k% j- i; c/ Y. T
    

    
* E6 ~, P$ a- p5 U4 C9 ]4 O# m7 ^3類肉食顏色越淺越好) I2 G7 p2 S+ N* l
    
( c/ V: [+ i$ J$ V" |
    
　　肉食類以顏色的有無及深淺可分為三大類： $ G' ]& Z% i5 E6 E6 L
    
　　色澤鮮紅或暗紅：如豬肉、牛肉、羊肉等，稱為深色肉或紅肉。 
    
2 l3 {: q4 @' `; k　　肉色嫩白：如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等，稱為淺色肉或白肉。 $ @/ L: e5 [* z  N( T. t: Q) r. ?
    
　　幾乎無色：主要是水生貝殼類動物肉，如蛤肉、牡蠣與蟹肉等，稱為無色肉。 
    
; x* s6 Q3 x/ z; f　　3類肉食哪一類更有利于人體保健呢?營養(yǎng)學(xué)家更看好后兩類。奧妙在于淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低于紅肉。尤其值得稱道的是接近無色的肉食，其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低，僅為奶酪和雞蛋的一半，從而最大限度地避免人體膽固醇的增高。如果要排出一個座次表來，則無疑是：無色—淺色—紅色。
    
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* a/ N: P! w# @4 {( g' P+ L: A
    
% e% @* W- V7 C更多減肥知識： http://zhongyi.soubu.net/?category-62
    
作者: 風(fēng)一樣的女孩    時間: 2010-12-25 15:02
    
{:1_193:}
    
作者: 中都社區(qū)    時間: 2010-12-25 15:04
    

    風(fēng)一樣的女孩 發(fā)表于 2010-12-25 15:02 

    
" g$ Z( F+ H6 `' e2 }; ]{:1_190:}
    
作者: 風(fēng)一樣的女孩    時間: 2010-12-25 15:14
    
我都吃這些的，但我還是很胖{:cry:}
    
作者: 梅子的夢    時間: 2010-12-25 20:50
    
回復(fù) 風(fēng)一樣的女孩 的帖子
    
+ _; r5 m# `! @( V: N
    
  T3 V2 m0 d7 J+ g( |' A! W這個我喜歡，吃肉還可以減肥。
    
作者: 風(fēng)一樣的女孩    時間: 2010-12-25 21:01
    

    梅子的夢 發(fā)表于 2010-12-25 20:50 ' b' ?( Z# S/ y' M/ j5 M  x' x
    
回復(fù) 風(fēng)一樣的女孩 的帖子
    
% z1 K3 {4 _6 f( e/ e- }& g! n. n
    
; R5 _7 d9 S, I這個我喜歡，吃肉還可以減肥。

    
# K9 I7 X( }9 E/ K好吃的我都喜歡{:1_183:}




    

    

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