中文字幕精品亚洲无线码,99视频在线观看精品29,亚州十八禁免费不卡在线视颖,亚洲香蕉网久久综合影视

<sub id="xxpls"></sub><sub id="xxpls"></sub>
  • <listing id="xxpls"><u id="xxpls"></u></listing>
    

    <sub id="xxpls"></sub>
  • <sub id="xxpls"><ol id="xxpls"></ol></sub>
    

    <style id="xxpls"><u id="xxpls"></u></style>
  • 

    汶上信息港
    
標(biāo)題: 中都妞丫我愛廚房之酥炸鮮香菇（圖文）[9P] [打印本頁(yè)]
    

    
作者: 中都妞丫    時(shí)間: 2009-4-21 12:15
    
標(biāo)題: 中都妞丫我愛廚房之酥炸鮮香菇（圖文）[9P]
    酥炸鮮香菇（圖文）[9P]香菇是一種高蛋白、低熱量、營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌類，最適合與肉類同烹，用來清蒸、紅燒、拌炒、燉煮或油炸，味道鮮美可口，讓人百吃不厭。酥炸香菇是以香菇為主料，干香菇和鮮香菇均可入菜，雖然干香菇炸后菇香味濃，鮮美無比，但吃多易熱氣上火，而鮮香菇經(jīng)油炸后，不僅清爽鮮嫩又多汁，還有QQ的口感，就算吃多也不膩口哦！
    
' s7 T8 x- M8 U2 U( Q+ v
    
/ ]! g) u, B) n　　烹制材料(三人份)9 T4 q/ d; F( B( l: f/ H
    

    
+ r+ a* A& R# j% T- `; p. ~" N( r! M# d) w2 w! m" a) L( Z: w
    

    
) t/ ~5 C- Y7 d4 P/ O/ N8 {　　材料：鮮香菇(15朵)、雞蛋(2只)* b6 ?% u' h0 H
    
" ~  h: c3 [- E0 w; }' {1 C
    
　　炸漿：雞蛋(2只)、香炸粉(1/2杯)、生粉(1湯匙)' u& }# a. i- A
    
! h  g, f$ ?9 D/ T$ U; \& m1 V
    
　　蘸醬：青芥辣醬(2湯匙)、白糖(1湯匙)、番茄醬(3湯匙)、香菜末(1湯匙)
    
2 ?- R6 C* U3 f2 g9 I! F2 a  f6 O1 I/ e+ R/ m7 J: B( D, Y7 K
    
　　調(diào)料：油(1碗)、鹽(1/3湯匙), J7 i, Z5 q! t+ K: P# I/ R
    
4 P/ B( G! k% u
    

    
* W5 i9 z6 V3 I' z8 p3 O
    
6 w. I, v* o% w6 [　　1:洗凈鮮香菇剪去蒂，加入1/3湯匙鹽抹勻，腌制15分鐘；雞蛋打入碗內(nèi)，攪打成蛋液待用。
    
, |; H3 y3 @, }7 p0 g( i6 g% I4 |0 u; Y/ _; |+ Z8 U% l
    

    
  q& O' `5 l' h, p8 h) h8 J
    
" g6 m1 z( Z/ b- O& N# E0 D+ ^' K　　2:雞蛋打入碗內(nèi)，加入1/2杯香炸粉、1湯匙生粉調(diào)勻，做成炸漿。( U  |" O/ l# i0 e. i$ K, G  h' a
    

    
7 Z. A! Y9 d: v
    
! g# }9 @6 o! g: q2 J7 u3 b! C1 q8 \. O! i* `
    
　　3:取一空碗，加入2湯匙青芥辣醬、1湯匙白糖、3湯匙番茄醬和1湯匙香菜末調(diào)勻，做成蘸醬。
    
' ^3 C, }  |  h% X" j. t8 n! o2 ~- u# e9 f0 g1 T
    
" A7 |! D' L$ r& ]# Y
    
5 B! _7 ?4 u; V; F% ]
    
　　4:依次給鮮香菇裹上一層蛋液，再裹上一層炸漿，放入盤中待用。
    
1 t7 @1 N- S' D) |
    
: x( h; q* P" }& a- f. H# @# @6 X5 p# I4 ^% G3 z0 g6 A5 ]) P
    

    
% q% F% N& D8 j$ T　　5:燒熱鍋內(nèi)1碗油，插入竹筷待其四周冒細(xì)泡，夾入適量鮮香菇炸15秒，炸至金黃色后，撈起用廚房紙吸干余油。0 U' d6 C" Z: W* {) t
    

    
, q/ {! F( F! H0 c7 s0 P  |$ i3 {$ v3 X" M; \  h4 f; a
    
- R' t- U! E" v
    
　　6:直至將所有鮮香菇都炸至金黃色，盛入盤中淋上蘸醬，即可上桌。
    
. c- B  G0 Q1 E9 }* F/ t; `3 s" y' @
    

    
- ?& K( B& V& E" {6 u
    
- \! d/ f' M9 O2 \0 q& k: S5 W9 O& L6 S8 t7 Y# h6 U. [3 r+ t& t
    

    
" W* O! a' R/ U% K6 L　* `% g- x, E; K2 u) @
    

    
$ e! }* k) V2 s5 M0 v( ^8 Z　廚神貼士4 g+ J7 I; W( J- i
    
, m7 u9 D. q# N9 \7 T2 V- e5 |  r$ {" R
    
　　1、鮮香菇不宜炸久，炸至出水微軟便可撈起；香菇炸至出水后，會(huì)引起油花四濺，應(yīng)先戴上手套以免燙傷手。- o; g. ~9 i; j( a9 E- |
    
- E. l' p/ m, L* j5 R6 E
    
　　2、炸漿不宜調(diào)得過于濃稠，會(huì)使香菇外層過厚，吃起來會(huì)不夠脆嫩，以香菇裹上薄薄一層的炸漿為宜。
    
* F! _; k: A  q- l4 j8 G" d
    
( M+ V9 n5 x2 E: h　　3、要想讓炸漿更酥脆香口，可以在炸漿中加入少許油，可使炸好的香菇口感更佳的同時(shí)，還有透明感。
    
  {8 Q" u3 o6 s5 T  ~6 A) T3 ^6 J% }/ L$ a% W% z! }5 O
    
　　4、調(diào)制蘸醬時(shí)，4 l$ d6 b! P3 y& g5 H% Z" {6 K* k
    
　　5、選購(gòu)香菇時(shí)，應(yīng)以菇傘肥厚，傘緣曲收，內(nèi)側(cè)為乳白色，皺褶明顯，菇柄短而粗，菇苞未開且菇肉厚實(shí)者較為美味。    




    

    

    歡迎光臨 汶上信息港 (http://huihexinxi.com.cn/)

Powered by Discuz! X3.5