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    汶上信息港
    
標(biāo)題: 中都妞丫我愛(ài)廚房之干鍋包菜[5P] [打印本頁(yè)]
    

    
作者: 中都妞丫    時(shí)間: 2009-5-17 03:45
    
標(biāo)題: 中都妞丫我愛(ài)廚房之干鍋包菜[5P]
    中都妞丫我愛(ài)廚房之干鍋包菜[5P]
    
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9 G& U/ `0 S3 u/ l4 Y請(qǐng)喜歡的朋友點(diǎn)擊一下支持樓主~謝謝/ h) U4 Z1 y' D1 d, B
    

    
6 B& G5 C" D, l6 T+ |& r6 q    原　　料: 包菜一斤、香菇四兩、筍尖四兩、青椒二兩、朝天椒六、七個(gè)、紅油一湯勺、老干媽香辣醬兩大匙、白糖一咖啡匙、干辣椒十余個(gè)（可依個(gè)人喜好增減）、花椒一咖啡匙、鹽、味精適量。5 z* a  S) f* a0 P" a
    
·操　　作: 1、筍尖放沸水鍋中煮幾分鐘，撈出用清水漂上。 : C% m5 R: p* d1 x; g
    
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2、包菜洗凈，撒小片，放少量鹽拌勻稍腌；筍尖撈出斜切成厚片；香菇切厚片；青紅辣椒切圈。
    
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3、鍋中放油燒到五成熱，下花椒、干辣椒炸香。下筍片、香菇片、青紅辣椒圈、紅油，炒約五分鐘至香菇斷生( |8 x$ N+ h1 V  T4 a6 f
    
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4、下包菜、適量鹽，續(xù)炒約五分鐘到包菜蔫軟。下白糖、老干媽香辣醬，翻炒約一分鐘。. r% Y: t$ d7 P' `( W3 T
    
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5、放味精，翻勻后起鍋倒入干鍋里即可上桌
    
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; M, H0 ~2 x. c- t& {! t營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 圓白菜 - 又名卷心菜、大頭菜、洋白菜、蓮花白、蓮白、球甘藍(lán)。屬于甘藍(lán)的變種，我國(guó)各地都有栽培。卷心菜營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富多.




    

    

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