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    汶上信息港
    
標(biāo)題: 梅子蒸排骨 [打印本頁]
    

    
作者: 云中鳥    時(shí)間: 2008-9-12 12:47
    
標(biāo)題: 梅子蒸排骨
    <H2>梅子蒸排骨</H2>5 n6 @7 V& y  I3 {
    
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6 y6 |! p' v) P( C0 C+ M& K<TABLE class=t_table style="WIDTH: 98%" cellSpacing=0 bgColor=#fffdf4>. v$ F# g, h" p  y/ c$ H4 o: T
    
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% N6 }0 y# @, D: p' i6 K9 B<TD><STRONG>菜系及功效：</STRONG>粵菜<BR><BR><STRONG>工藝：</STRONG>清蒸 梅子蒸排骨的制作材料：<STRONG>主料：</STRONG>豬排骨(大排)300克<BR><STRONG>輔料：</STRONG>梅子15克,淀粉(蠶豆)20克<BR><STRONG>調(diào)料：</STRONG>老抽15克,豆瓣醬10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克<BR>" U; L9 S* ?# X; ^: }$ G/ H  A+ f7 V
    
<P align=center><IMG height=361 alt="" src="http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200892224643607.jpg" width=316 border=0></P>梅子蒸排骨的做法：1. 將排骨斬成10克重的塊，洗干凈，控去水分；<BR>2. 把以上味料與排骨拌勻，攤放盤中；<BR>3. 再澆適量花生油，用中火蒸約10分鐘至熟，取出便成。<BR><BR>梅子蒸排骨的制作要訣：若喜食軟爛排骨，可適當(dāng)延長(zhǎng)蒸制時(shí)間。<BR></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>




    

    

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