中都妞丫我愛廚房之自制三明治[6P]

自制三明治[6P]今天看一下我做的三明治，大家可以試試。
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材料： 番茄 1只 切片（無需去皮）、新鮮生菜 1棵取葉、無淀粉火腿片、培根、（如無培根，可用去皮臘肉切成薄片代替）、吐司數片  
" t( a5 s) r# n8 F" D+ K　　調味料：卡夫蛋黃醬

1.吐司切厚片，平底鍋中火燒熱，不放油，將吐司片放入鍋內兩面炕至微黃焦脆；
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2.將方腿片平鋪在吐司片上，厚厚地澆上沙拉醬或千島醬； （我們這里每個小超市都有賣的）


  _; P! C, M# i% I$ @9 B$ I" Q3.將番茄片覆蓋上。

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' I4 P& X2 U: `4.蓋上一片烤過的吐司，放上生菜葉，再澆一層沙拉醬


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5.蓋上干鍋煎脆的培根。如果沒有培根，用去皮五花臘肉切極薄，煎脆后可以代替。如果嫌麻煩，采用煙熏口味的火腿，亦可；  
. ^1 ^% C8 Q9 C' [0 y　　6.再蓋上一片吐司，完成。可以從中對剖開，或者沿對角線切開，方便食用。  

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  e6 r( q8 ?! |) a) q8 L' Y　　1.番茄選生硬一點的比較好。如果水份比較多，請搌干番茄片再用，否則會出水。  
　　2.我不喜歡選用含淀粉的火腿，吃起來一嘴的渣子，不含淀粉的火腿吃起來又脆又爽，而且健康。  
+ {9 m  K! x, X* @9 M3 ]2 w  q+ r　　3.蛋黃醬是沙拉醬的一種，市面上的沙拉醬分日式和美式，口味偏清淡和偏厚膩，可根據不同喜好選擇。前者的代表是“丘比”，芥末味比較重，后者是“卡夫”，奶味比較重?？系禄尼u是“卡夫”。我一般自己做沙拉醬，可以控制油份攝入，這個大家感興趣的話以后我再說；  
　　4.培根——bacon，西餐里面常用到的材料，熏過的五花肉片，味道極像新鮮的臘肉，但肉質細嫩，沒有那么硬。使用的時候常常是鍋內不放油干煎到焦脆，搭配荷包蛋或者夾面包片或者就這樣吃。
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