鹵豬腳的做法% A* A! J9 L' q& P
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! t3 _2 _* s; ?) A8 w! b M1 Q原 料: 豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。5 Q- R5 ], g8 g& c' a1 }) S: J' t
味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大 匙，海山醬¼茶匙。
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·操 作: 1.豬蹄切塊后，用水燙過取出。5 S: ]# i9 V( O/ Z
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2.將豬蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。
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+ Z% Z2 K! a2 ~3 ~5 d7 }) }1 A3.煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點綴。
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貼士：海山醬是一種甜辣且?guī)逑阄兜尼u料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、 淀粉等。 |
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發(fā)表于 2009-4-21 11:33:56
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