中都妞丫我愛(ài)廚房之清蒸鱸魚[8P]

清蒸鱸魚[8P]
; R9 A4 }8 r1 Q. s
原料：
3 `7 ^( E4 F* z2 Z7 F3 h處理干凈的鱸魚一條，新鮮的花椒一束。
  `5 ]4 C7 l; J4 y
$ g( s" N# L  Q, ^5 a6 s調(diào)料：
" j4 U' n* a) B+ ?/ g9 S, @9 w蔥葉、姜片、香油幾滴、米醋兩滴、水半杯、番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽。
9 R) v6 `2 |, x


0 r, l# B$ N! H; w9 E: H做法：
1、魚內(nèi)外抹鹽，肚皮里填蔥葉、姜片，淹半小時(shí)；

& x7 q& ~( N( ^  |, f0 ~

2、延魚腹刨開(kāi)，

游客，如果您要查看本帖隱藏內(nèi)容請(qǐng)回復(fù)

加半杯水，裝入14寸的微波盤中。
% `- o& \1 y/ J2 F7 d1 u


3、家里的微波爐剛好極限尺寸可以斜塞下這個(gè)橢圓盤，因?yàn)椴恍枰D(zhuǎn)，就能加熱，所以只要能塞進(jìn)去就可以了。 選擇粵菜第四檔Y-4（清蒸魚），加熱15分鐘。



8 i8 r) C. Y! q: {4、時(shí)間到，用微波盤內(nèi)蒸魚流出的魚汁，加番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽，勾成芡汁；
1 L% t+ U0 ~% z) m8 o3 z
, Q- j3 ~) n  ~5 J1 L4 ~6 [) M0 x
( y8 s+ H/ C/ I/ t7 o3 d! J
5、做好的芡汁均勻的澆在清蒸好的魚上，就可以了；
. R4 i$ H# q( E- ]- J
) G5 a8 O: J* J# Y2 S1 |/ X

8 U- R1 ?1 w. m9 q6、點(diǎn)綴上熟玉米、熟青豆、剁椒、羅勒葉，就可以了，味道很鮮美；