中都妞丫我愛(ài)廚房之干鍋包菜[5P]

中都妞丫我愛(ài)廚房之干鍋包菜[5P]

$ J0 o9 Q! }5 H8 f: M請(qǐng)喜歡的朋友點(diǎn)擊一下支持樓主~謝謝

+ N3 O' B$ R) K8 d" L; y/ w- r原　　料: 包菜一斤、香菇四兩、筍尖四兩、青椒二兩、朝天椒六、七個(gè)、紅油一湯勺、老干媽香辣醬兩大匙、白糖一咖啡匙、干辣椒十余個(gè)（可依個(gè)人喜好增減）、花椒一咖啡匙、鹽、味精適量。
6 K6 H1 J# U, d( U, b·操　　作: 1、筍尖放沸水鍋中煮幾分鐘，撈出用清水漂上。

) I8 \- e9 |$ ?, [' w1 O2 X2、包菜洗凈，撒小片，放少量鹽拌勻稍腌；筍尖撈出斜切成厚片；香菇切厚片；青紅辣椒切圈。

9 s+ a8 D4 D/ K& e2 i% e3、鍋中放油燒到五成熱，下花椒、干辣椒炸香。下筍片、香菇片、青紅辣椒圈、紅油，炒約五分鐘至香菇斷生
+ I  @2 ^# N. f
4、下包菜、適量鹽，續(xù)炒約五分鐘到包菜蔫軟。下白糖、老干媽香辣醬，翻炒約一分鐘。

8 |. k- q; a& R/ ?9 m0 O5、放味精，翻勻后起鍋倒入干鍋里即可上桌


營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 圓白菜 - 又名卷心菜、大頭菜、洋白菜、蓮花白、蓮白、球甘藍(lán)。屬于甘藍(lán)的變種，我國(guó)各地都有栽培。卷心菜營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富多.