使肉片變嫩的法寶: J; g* c" p0 D/ ]* i/ v
[url=]![]() 減小字體[/url] [url=]![]() 增大字體[/url] 作者：佚名 來源：搜得健康網(wǎng)搜集整理 發(fā)布時間：2009-07-12 15:18:41
, p8 N' h& P5 a, @+ d1 o! ]- W( }$ q" f* }
炒菜時，擔(dān)心肉片不嫩，可以借助幾樣法寶，使肉質(zhì)變得鮮嫩潤滑。( j7 K2 J& \/ m4 y, W, }( D6 W
6 M3 R8 u) l8 ^1 o" u 1、淀粉- s, E9 R% k8 S. Q0 z
4 K$ x. C0 m" |- y3 K' \0 t 將將肉片切好后，加入適量的干淀粉拌勻，靜置30分鐘后下鍋炒。
- P5 B, q w4 D
2 D. y b( U/ A9 e+ W! J% W8 k; j 2、啤酒
3 {2 K' i1 z' Z x# W4 a7 N: R. l3 w5 M+ d; I( l
將肉片用啤酒加干淀粉調(diào)糊掛漿。+ P* K# u1 Z# S' w( L
( a* T' d" r8 K9 V
3、雞蛋清
B! A& [+ Q! c* F
# m8 o# k" K% s8 V 在肉片中加入適量雞蛋清攪勻后靜置30分鐘再炒.
9 G Z: X# V6 F6 f0 i) Q0 U0 F7 v) b3 ]
4、食用油
3 Y6 m) ~, h' w3 f7 t# x0 w
~7 Q+ N" O# `6 e4 x2 l4 K 炒肉絲時，先在切好的肉絲中加入佐料，再加入適量食用油拌勻，靜置30分鐘后下鍋。<搜得健康網(wǎng),專業(yè)健康知識分享,為你健康保駕護(hù)航> |
|本地廣告聯(lián)系: QQ:905790666 TEL:13176190456|Archiver|手機(jī)版|小黑屋|汶上信息港
( 魯ICP備19052200號-1 )
發(fā)表于 2009-7-13 00:30:31
QQ好友和群
QQ空間
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡