煲湯

1.  白花蛇舌草抗癌解毒佳        功效：        白花蛇舌草加半枝蓮煲水飲, 有抗癌功效, 並消炎解毒
' E+ U0 Z. n$ m7 j9 M! c" ]7 v3 V加鹽的白花蛇舌草水有減肥功效. 可作家居保健飲品
- y: v/ s( l7 U- [        材料：        白花蛇舌草(半斤), 半枝蓮(半斤), 片糖(3片), 水(15碗)
        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2-1/2 小時, 再加入片糖滾一會即可
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" v' ?+ n4 B& e$ X2.  猴頭菇燉北菇        功效：        固本扶正, 強身健體, 抗癌, 補血, 強胃, 治十二指腸
        材料：        猴頭菇(3隻), 冬菇(4隻), 當(dāng)歸(8片), 紅棗(15粒), 滾水(3碗)
        做法：        猴頭菇出水, 冬菇浸軟, 紅棗去核, 將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時即可
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3.  鹹檸薏米湯        功效：        去濕, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效
        材料：        鹹檸檬(2個), 生薏米(四兩), 燉肉(4塊), 水(8碗)
        做法：        將生薏米, 燉肉(切片)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲1小時. 鹹檸檬去心, 搾出檸汁加入湯內(nèi), 檸皮則放入湯中浸15分鐘即成

8 d  J0 v1 }. N* w& ^+ Q4.  栗米鬚水        功效：        降低血糖, 利尿減肥. 糖尿病患者可作長期性飲料
# j1 ~* ?. @0 F: E% w        材料：        粟米鬚(二兩), 水(4碗)
        做法：        將粟米鬚洗淨(jìng), 放入煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可

! X( a; j3 ~3 y, p! M) T) o5.  甘苦茶抑制糖尿消炎        功效：        甘苦的藥味對現(xiàn)代人有一定的好處, 油柑子的天然酸澀味,
0 m4 Y$ G/ `* x) F  A4 h可助消化及抑制糖尿
# l' a5 u. p1 |" ]        材料：        綠茶葉(少許), 苦瓜(半隻), 油柑子(10粒), 水(適量)
5 ?4 N! S- }1 J7 h        做法：        苦瓜去核切片, 油柑子拍扁後一起煲水, 煲至出味後再用來泡綠茶
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, c5 ]' j9 n; k* t  T2 h6.  栗子粟米湯        功效：        降膽固醇, 補腎益腸增氣, 養(yǎng)顏潤膚
+ z( G$ s' X9 Q2 F) ~0 [# v        材料：        栗子(二兩), 粟米(3條), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻), 花,生(二兩),
5 A- w) u  e  Y" e薑(2片), 水(10碗)
) h  v) O9 P- B        做法：        栗子, 花生洗淨(jìng), 粟米切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟, 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可

7.  白背木耳蘋果湯降脂軟化血管        功效：        適合高血脂者飲用, 因白木耳能軟化血管, 紅棗能強心補血兼補脾胃, 蘋果則調(diào)理腸胃助消化
        材料：        白背木耳(3隻), 蘋果(4個), 紅棗(15粒), 燉肉(3塊), 果皮(1個),
水(適量)
        做法：        蘋果去皮核切塊, 木耳及果皮浸軟, 紅棗去核. 水滾後下材料, 用慢火煲2小時, 加鹽即可

8 E$ b) I; n6 J& Z9 O. W8.  昆布海藻煲黃豆湯        功效：        治單純性甲狀腺腫慢性淋巴結(jié)炎, 高血壓, 宜作暑天清涼飲料
忌體質(zhì)虛寒, 胃寒者
        材料：        昆布(一兩), 海藻(一兩), 黃豆(四兩), 水(10碗)
        做法：        昆布浸洗切段, 黃豆白鑊炒香, 海藻浸洗乾淨(jìng), 將材料放入煲內(nèi)煲1小時, 加鹽或加糖即可
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. G* ]# R$ Q6 x; h& |9.  草菇勝瓜蛋花湯        功效：        清熱下火, 生津止渴, 身體燥熱, 口乾口渴, 尿液黃, 血壓高, 頭痛等
        材料：        草菇(四兩), 勝瓜(2條), 雞蛋(2隻), 生薑(2片), 水(適量)
2 I; i& C# r* i' i* }1 S9 @; v! N        做法：        草菇出水切開邊, 勝瓜去皮切方塊, 水滾後下薑片, 草菇, 勝瓜再滾15分鐘, 打入蛋花, 加鹽即成

  Y" o+ |$ O* M+ m2 C10.  黑木耳煲紅棗湯        功效：        潤燥利腸, 養(yǎng)血, 止血, 常用於痔瘡出血, 血小板減少, 出血性疾患及因以上原因致貧血者. 大便滑泄者忌用
) N- A! L% r  d) N        材料：        黑木耳(五錢至一兩), 紅棗(20-30粒), 水(5碗)
( j3 T/ s( L5 B" A! p5 D        做法：        木耳浸軟, 紅棗去核. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)煎水至2碗即可



11.  紅棗紅糖煮南瓜        功效：        補中益氣, 健肺氣, 治支氣管哮喘, 慢性支氣管炎
        材料：        南瓜(一斤), 紅棗(15粒), 紅糖(適量), 水(適量)
$ _4 |/ P" {4 g; U  k- V1 p( n        做法：        南瓜去皮去核切塊, 紅棗去核. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)煲至南瓜腍身即可
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12.  清肺火袪痰止咳湯        功效：        清肺火, 祛痰止咳潤心肺, 慢性支氣管炎, 精神疲勞, 補氣和胃寒痰
        材料：        玉竹(五錢), 沙參(5枝), 百合(一兩), 雪耳(1隻), 黑棗(5粒), 燉肉(1塊), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗)
        做法：        將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲1小時, 煲至4碗加鹽即可
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13.  黃耳燉鮮奶肌膚幼嫩        功效：        潤肺, 滋陰, 養(yǎng)顏, 清心安神, 滋潤肌膚
        材料：        黃耳(浸軟發(fā)大2朵), 鮮百合(1個), 鮮蓮子(10粒), 鮮奶(1瓶),
冰糖(適量), 滾水(1碗)
- S1 a7 B; M; K+ T        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)燉盅內(nèi), 用文火燉1小時
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14.  雪耳桂肉雞蛋茶        功效：        潤燥養(yǎng)顏, 補腦益智, 寧神安心, 治心悸失眠, 記憶力減退, 腎虛耳鳴,
- }# b4 b% v. s: J1 K1 H  X# M肺陰虛燥熱, 咳嗽, 大便秘結(jié)者
        材料：        雪耳(一兩), 圓肉(五錢), 雞蛋(4隻), 冰糖(適量), 水(適量)
0 J3 J) ^* F0 V7 w        做法：        雪耳浸軟, 雞蛋煮熟去殼, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲20分鐘, 加入雞蛋冰糖即可

15.  木瓜薏米玉竹湯        功效：        木瓜含蛋白質(zhì)可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料後, 則利水去濕去暑,滋潤中氣, 健睥胃, 潤腸通便, 皮膚光滑, 治濕疹, 益皮膚
        材料：        木瓜(一斤), 生熟薏米(三錢), 玉竹(三錢), 淮山(三錢), 燉肉(3塊),
4 e' j! A  j/ [9 z" R; ?% c% D* p; u: o2 [) C水(10碗)
        做法：        木瓜去皮切塊, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
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) X( \: Z- d' ~0 e2 E16.  蜜瓜蓮子湯        功效：        滋潤, 健脾, 潤肺養(yǎng)顏
5 U" [) a3 Y" k7 i% q2 ^4 z        材料：        蜜瓜(1磅), 百合(一兩), 白蓮子(二兩), 茨實(一兩), 蜜棗(6粒),
果皮(1個), 水(13碗)
        做法：        蜜瓜去核切塊, 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
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9 [: a+ ?) ?2 a# W17.  治虛不受補之婦女        材料：        田七片(三錢), 黨蔘(五錢), 燉肉(1塊), 紅棗(5粒), 滾水(2碗)
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時, 加鹽即可

& q; d+ T! N( F/ |8 J' W! k8 v! }( a18.  首烏黑豆素肉湯養(yǎng)血烏髮        功效：        補血養(yǎng)血, 使頭髮不易變白, 面色紅潤
        材料：        首烏(六錢), 黑豆(四兩), 圓肉(15粒), 紅棗(10粒), 生薑(2片),
燉肉(2塊), 水(8碗)
        做法：        將所有材料洗淨(jìng)放進(jìn)瓦煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時即可
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19.  雪耳辣椒燉肉湯多飲手腳
: b: ^, U+ y1 |6 D7 L  S$ P      免冰冷        功效：        袪風(fēng)散寒, 活血袪瘀, 增加血液循環(huán)
        材料：        雪耳(八錢), 紅辣椒(2隻), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 水(9碗)
; T7 N8 w7 i/ }, \( U' ]        做法：        雪耳浸軟切小塊, 紅棗去核, 燉肉切片. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時, 加鹽即可

' K+ c9 P6 y+ v1 t5 @20.  人參附子湯        功效：        治四肢冰冷, 面色無華, 驅(qū)寒補陰
$ x4 G5 Z6 v: D* U        材料：        高麗蔘(五錢至一兩), 熟附子(三錢), 燉肉(3塊), 生薑(2片), 水(8碗)
$ N) U6 k9 l; ^* t        做法：        將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時即可
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- T; n' \# \( A8 @21.  圓肉黑豆素肉湯補血氣不足        功效：        補血益心, 健脾補腎, 治貧血, 怕冷頭暈?zāi)垦? 心悸等
. Q- J5 ^- x: D* }0 }' Z        材料：        圓肉(五錢), 黑豆(二兩), 大豆腸一段(四兩), 甘草(6片), 生薑(2片),
水(9碗)
/ F8 o/ J( ?# u* @0 u, T* }        做法：        黑豆用白鑊炒香, 大豆腸切方塊. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時, 加鹽即可
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# [7 B7 W- i* Q! u; [/ t) p/ @22.  補血氣湯        材料：        大黨參(半兩), 杞子(1湯匙), 淮山(8片), 燉肉(2 塊), 果皮(1片),
' R* e! c! d; Z  v6 v( C滾水(2碗)
& Y7 _' I( }) E8 O! s% r        做法：        將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時, 加鹽即可

23.  田七片煲燉肉湯促進(jìn)新陳代
# H+ p7 d0 o* ]$ r9 W) H: Z       謝        功效：        此湯甘中帶微苦, 常飲可加速新陳代謝, 活血袪風(fēng), 防止瘀阻腫瘤硬結(jié)不適的癥狀. 如面色鯬, 口唇顏色深紫, 肌膚甲錯, 婦女兼有月經(jīng)不調(diào), 痛經(jīng)之癥狀, 均可以此湯佐膳作食療, 孕婦不宜多飲
        材料：        田七片(三錢), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 薑(一兩), 水(8碗)
7 N$ V" m. Z" U# g8 Z, Z  O        做法：        紅棗去核, 薑切片, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 用武火煲滾後轉(zhuǎn)文火煲2 小時, 加鹽即可
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24.  雞蛋川芎湯治行經(jīng)腹痛        功效：        活血. 宜婦女月經(jīng)不調(diào), 經(jīng)痛或閉經(jīng), 身體虛弱及貧血者
, j: Y% w. n$ S2 x        材料：        雞蛋(2隻), 川芎(五錢), 水(5碗)
        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可

25.  燉肉當(dāng)歸湯        功效：        補血行氣
' @: G( Q; M$ L4 t+ _        材料：        燉肉(3塊), 當(dāng)歸(一兩), 紅棗(10粒), 黑豆(二兩), 生薑(2片), 水(10碗)
        做法：        將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時即可

26.  紅黑綠健康湯        功效：        補血強身. 四季豆能強肝並易吸收
        材料：        紅棗(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6條), 水(4碗)
5 c4 b' n! ^- E+ i* u( g) Z4 y        做法：        紅棗去核, 木耳浸軟切粗條, 四季豆切段.  將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲30分鐘, 後加四季豆?jié)L1分鐘, 加鹽即可
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% }$ q# {) i7 N* c0 |9 c27.  杏仁黑豆湯        功效：        補血活血, 化痰, 通絡(luò), 開竅, 袪風(fēng)補腎
        材料：        杏仁(三錢), 黑豆(二兩), 紅糖(一兩), 水(4碗)
        做法：        黑豆白鑊炒至豆衣裂開再洗淨(jìng).  將黑豆杏仁放入煲內(nèi), 用慢火煲35分鐘, 後加黃糖滾1分鐘即可

, W2 n# {- z0 y28.  茯神合桃糖水        功效：        補血養(yǎng)心, 治失眠
7 H4 A6 |& y2 r4 v: Y2 w        材料：        茯神(四錢), 合桃肉(二兩), 龍眼肉(二錢), 冰糖(少許), 水(適量)
+ {# m% R5 n/ o( ?        做法：        將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲30分鐘, 加糖煲至2碗即可
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. z4 W% N+ A' C: v, {+ Y5 @( O0 {29.  紅棗雞蛋茶        功效：        滋陰養(yǎng)血補虛, 婦女產(chǎn)後風(fēng)痛風(fēng)寒, 強身平胃氣, 助十二經(jīng)等
        材料：        雞蛋(2隻), 紅棗(15粒), 黑豆(二兩), 水(6碗)
        做法：        雞蛋煲熟去殼, 紅棗去核, 黑豆白鑊炒香. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1小時即可
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30.  紅棗茶        功效：        養(yǎng)血補脾, 補中益氣, 強身平胃氣
6 d0 k6 R8 q& D4 n        材料：        紅棗(15粒), 當(dāng)歸(5片), 黑眉豆(2湯匙), 水(5碗)
( k0 b: v, U/ ?2 N" |( d( K        做法：        紅棗去核.  將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煎至1碗半水即可

( O4 T% m( h1 _* u1 k31.  圓肉茶        功效：        適合貧血, 面色不華, 腰膝痠痛, 頭暈眼花者
- z- M. @+ E9 a6 k& Z" J        材料：        圓肉(四錢), 何首烏(二錢), 當(dāng)歸(一錢), 紅棗(6粒), 水(4碗)
3 ~, ]0 W, D/ `        做法：        紅棗去核, 將所有材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煎成1碗水即成
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: [/ N! q+ B& @' u' B5 p32.  玫瑰提子茶        功效：        提子乾補血減肥又易被身體吸收, 適合工作過勞者, 最好加入鮮奶.
睥胃差的人則不能用鮮奶, 改為煲茶較好
7 Z. H4 L, J6 V" i/ H7 v, ]8 H: E6 f        材料：        玫瑰花(十幾朵), 提子乾(2湯匙), 水(2 碗)
        做法：        將提子乾放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲5分鐘加入玫瑰花焗1分鐘即可

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! o2 i5 \$ p+ e! f3 a1 p33.  蓮藕增顏湯        功效：        補血養(yǎng)血. 治貧血病, 心跳失眠, 面色不華者. 特別是婦人產(chǎn)後貧血者
7 I) {0 E! L1 N1 m% X/ P        材料：        蓮藕(一斤), 紅棗(一兩), 圓肉(一兩), 水(適量)
        做法：        蓮藕洗淨(jìng)切段拍鬆, 紅棗去核. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可

34.  蓮藕湯補血強身        功效：        消除疲勞, 滋補淨(jìng)化血液, 養(yǎng)顏潤膚
1 j2 Z8 N: e& x. |        材料：        蓮藕(一斤), 紅蘿蔔(半斤), 花生(四兩), 冬菇(10隻), 水(13碗)
        做法：        蓮藕洗淨(jìng)切段拍鬆, 紅蘿蔔去皮切段, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可

/ p( r; D8 J8 v8 I2 P0 W8 W  N5 J* C35.  補血明目湯        材料：        素羊腩(3粒), 圓肉(1湯匙), 杞子(1茶匙), 淮山(3片), 南棗(4粒),
: m: r: j! S( n滾水(2碗)
; v6 G0 d2 ?2 {7 E7 e2 _+ p        做法：        南棗去核.  將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時, 加鹽即可

36.  補血袪濕茶(一)        材料：        天麻(二錢), 全歸(四錢), 川芎(三錢), 首烏(四錢), 南棗(3粒), 水(4碗)
        做法：        將材料洗淨(jìng)用4碗水煎成1碗水飲用

; c$ G4 b8 j" b9 g3 l! {# H. l37.  補血袪濕茶(二)        材料：        茯神(五錢), 雲(yún)苓(五錢), 黨參(2枝), 淮山(3片), 紅棗(10粒), 水(4碗)
        做法：        將材料洗淨(jìng)用4碗水煎成1碗水飲用
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/ W$ H+ y- R/ U8 V38.  宣木瓜燉肉湯袪風(fēng)除濕        功效：        袪風(fēng)濕, 舒筋活絡(luò), 治腳氣病, 水腫, 腰膝痠痛, 四肢乏力
  _9 t2 N  {6 P4 y  G        材料：        宣木瓜(一兩), 燉肉(3塊), 花生(四兩), 眉豆(三兩), 薑(2片), 水(適量)
6 L7 R( a/ Z3 t3 i9 }        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時, 加鹽即可

39.  薏米粥治腳氣袪風(fēng)濕        功效：        袪風(fēng)濕, 清水腫, 治腳氣水腫, 風(fēng)濕關(guān)節(jié)痺痛
        材料：        薏米(一兩半), 粳米(一兩), 水(適量)
+ E% y6 a& K- x7 p: ^. U        做法：        將所有材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲至薏米腍身, 加鹽即可

40.  木瓜茶紓緩風(fēng)濕        功效：        治風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎痺痛, 舒筋活絡(luò), 緩和胃腸平滑肌痙攣等
; {, b. E0 w+ Z3 {  {0 K        材料：        宣木瓜(2片), 桑葉(7片), 紅棗(3粒), 水(1-1/2碗)
  G$ d' A6 ?) w% F        做法：        宣木瓜, 桑葉洗淨(jìng)後, 待乾則磨粉. 將紅棗去核與其他材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲15分鐘即可



41.  黑豆獨活湯紓筋活絡(luò)        功效：        治腰膝痠軟, 肢體乏力, 風(fēng)濕痺癥, 並可益氣養(yǎng)血, 散寒止痛, 袪風(fēng)活絡(luò)
: d4 W7 `2 |. A1 ^6 K' F        材料：        黑豆(四兩), 獨活(六兩), 燉肉(3塊), 水(12碗)
        做法：        黑豆放入鑊中用慢火炒至豆衣裂開, 再將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時, 加鹽即可

2 T% g( d9 N5 ^3 v. A, H3 ]42.  菌陳茶解毒清熱        功效：        此涼茶藥味不重, 能清熱, 解毒, 袪濕熱, 濕毒.
對熱毒性毒瘡, 皮膚紅斑熱毒, 濕重之腸胃熱毒, 肛門熱毒等, 均有功效
$ X0 I0 M- r$ ]4 l+ w* ^1 B        材料：        菌陳(一兩), 土銀花(一兩), 夏枯草(一兩), 大生地(一兩), 土茯苓(一兩), 綠豆(二兩), 水(12碗)
        做法：        將所有材料加水一起煎至4碗

' x. ^* T2 {* U1 r0 T# p2 H43.  銀杏甘草燉蜜糖        功效：        止咳潤肺, 清熱解毒, 治療小兒夜尿和尿頻
        材料：        銀杏(二兩), 甘草(三錢),蜜糖(適量), 滾水(2碗)
9 P  R+ C+ n  u        做法：        銀杏去殼出水去衣去芯, 將銀杏, 甘草, 滾水放進(jìn)燉盅內(nèi), 用慢火燉1小時, 取出待涼後加入蜜糖便可

- M' L, m1 U0 V5 a44.  木瓜生薑糖水        功效：        開胃健脾, 增加食慾並迅速恢復(fù)體力. 適合發(fā)育中的兒童
0 |( _! ]. W1 X3 x! l& q        材料：        木瓜(1片), 生薑(一兩), 洋薏米(一兩), 冰糖(適量), 水(8碗)
        做法：        木瓜去皮去核洗淨(jìng)切塊, 生薑去皮切片拍鬆, 將材料效進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1 小時, 加冰糖滾一會即可

45.  降眼火湯溫和見效        功效：        適合眼睛長期偏紅和血絲者.
(患者若不加理會, 日子久了, 眼和肝都會慣性有毛病)
        材料：        大海欖(10粒), 羅漢果(1個), 甘菊花(一 兩), 水(8碗)
        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 煎成2碗, 分2 次飲用
) B1 Q% x! @9 g) {" n. F
46.  杞子明目茶        功效：        治視力衰退, 夜盲, 白內(nèi)障, 肝虛眼病等目疾
        材料：        枸杞子(二至三錢), 白杭菊(二錢), 水(3碗)
        做法：        將材料洗淨(jìng)用3碗水煎至1碗即可
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+ q4 Z+ q/ c* ~3 b& R47.  杜仲湯補筋骨        功效：        補腎, 溫肺潤腸, 固陽益精, 補養(yǎng)氣血
! n' S# T1 L/ O9 q; b8 L7 Y7 p7 J        材料：        杜仲(五錢), 北氏(三錢), 黨蔘(三錢), 栗子(四兩), 燉肉(1塊), 水(8碗)
$ G, u' @# P$ b+ G        做法：        將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲2小時, 加鹽即可
! @+ Y( q* c5 @! L9 Z0 O: [& y5 S
/ y9 O, x- K0 r& p48.  補腎氣湯        材料：        田七(三錢), 巴戟(五錢), 杜仲(五錢), 黨參(一兩), 雲(yún)苓(五錢),
1 a7 ?; F/ L' ^7 [1 C( p8 D, N: f蜜棗(2粒), 水(6碗)
* y7 W( H) }+ j! Z        做法：        將材料洗淨(jìng)用6碗水慢火煎成2碗水飲用

* r  G8 S0 o1 j6 F1 j49.  醒腦寧神湯        功效：        適合氣血消耗過度, 精神衰弱或疲勞者
0 q/ s+ ~" o6 H. b. e% t, e$ c        材料：        花旗參(一兩), 淮山(二兩), 圓肉(二兩), 燉肉(3塊), 水(10碗)  
' @$ R6 m$ H' L% N        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用武火煲滾, 後轉(zhuǎn)文火煲2 小時, 加鹽即可
4 G, a' l  @& L9 Z+ y2 O6 R+ r
) K/ H: R) j% J/ J2 V; H: o3 W50.  貧血性營養(yǎng)不良致耳鳴        材料：        大棗(即黑棗)(6粒), 蜂蜜(五錢), 水(適量)
- k  S& K5 m/ P        做法：        大棗去核, 煎水待溫加蜂蜜. 飯後一碗, 連飲數(shù)天或1個月始見效

# }4 R; Y( ~* g+ }51.  茅根水治乾燥多痰        功效：        治乾燥多痰. 茅根雖寒涼, 但老桑枝卻能抵消其涼性並補其不足
, s5 e/ d! N7 Q4 B        材料：        茅根(一兩), 老桑枝(一兩), 水(4碗)
  w% x5 n: Y* T4 e+ K        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時即可.  另外, 可加入羅漢果或燉肉(一塊)同煲至2碗水即可
( H# t1 A: o% h# S3 X' V
" D, g0 _, i+ G& O% q52.  土伏苓袪濕湯        功效：        去骨火, 去濕, 清熱毒
$ p( g( f2 n# u. w        材料：        土伏苓(一斤), 粉葛(一斤), 赤小豆(二兩), 扁豆(二兩), 果皮(1個),
水(15碗)
6 q6 y7 A0 n9 W- J( D        做法：        土伏苓去皮切段, 粉葛去皮切塊, 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時即可
6 ?* N! b! r4 e
53.  潺菜鹹蛋湯        功效：        潺菜含大量維生素, 鐵質(zhì), 纖維質(zhì), 能通腸胃, 利大便, 並預(yù)防濕熱痢瀉
: q6 B# j; n8 H+ h5 m        材料：        潺菜(半斤), 鹹蛋(1隻), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(6碗)
        做法：        潺菜, 鹹蛋洗淨(jìng), 鹹蛋去殼待用, 燉肉切片, 水滾後下材料, 滾一會再加鹽即可

54.  黃豆榨菜湯        功效：        清潤下氣. 黃豆?fàn)I養(yǎng)高, 含豐富蛋白質(zhì)
        材料：        黃豆(三兩), 榨菜(二兩), 燉肉(3塊), 水(適量)
        做法：        黃豆用白鑊炒至金黃色並洗淨(jìng), 榨菜洗淨(jìng)切片, 燉肉切片. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1個半小時, 加鹽即可

: d1 f% d0 a  u' _55.  竹笙金針湯        功效：        竹笙含高蛋白質(zhì), 助消化, 金針止血安眠, 利小便
        材料：        竹笙(10條), 金針(二錢), 冬菇(8隻), 薑(3片), 水(7碗)
6 f  T! O2 v' j, Y  v9 p9 O7 p        做法：        竹笙出水切段, 金針出水, 冬菇浸軟, 水滾後下材料, 用慢火煲45分鐘, 加鹽即可
2 Y: L6 q6 F! w, E$ x/ a. J
$ U* d/ m) X, G, \9 V3 c$ f56.  龍利葉蜜棗湯化痰止咳        功效：        常飲可健肺滋潤, 化痰止咳
, B. s. P6 j! l5 g% x( ?        材料：        龍利葉(二兩), 蜜棗(8粒), 燉肉(3塊), 水(10碗)
        做法：        將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時即可
+ ~2 I& p5 @& x+ [- I8 K$ }! n
4 h) }3 j2 D6 K/ }+ h5 E4 R2 ]
57.  白蘿蔔湯        功效：        白蘿蔔含 維他命A-E, 可消除飽滯悶結(jié), 清滌頑痰及飲食過量,
% L* t- A8 L0 p1 _嘔吐而吐不出者
+ L$ Z0 I8 _" \# d# Y4 \6 L; Y0 @6 F        材料：        白蘿蔔(十兩), 薑(3片), 水(6碗)
        做法：        白蘿蔔去皮切塊. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)中火煲至出味腍身, 加鹽即可

- z; J! s6 D$ v+ ]9 Q58.  馬齒莧綠豆湯        功效：        清血解毒止痢, 治痢疾, 腸炎, 濕熱腹痛, 熬癤痱子等.
宜作夏季清熱涼血之飲料
        材料：        馬齒莧(四兩)或窟貨(一兩), 綠豆(二兩), 水(適量)
2 n; M' j* Q# B- c" k# [" T, C* d        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)慢火煲1小時, 加鹽即可

59.  老黃瓜湯清熱消暑


* d9 {' i- b. }0 p! s: o) g+ t' ]7 I9 ?        功效：        含植物性蛋白及維他命, 可清熱解毒, 消暑散熱, 袪濕毒, 降燥火等
+ H8 \3 t% H  Z* H8 p        材料：        老黃瓜(1隻), 扁豆(一兩), 赤小豆(一兩), 蜜棗(5粒), 果皮(1個),
- C1 ]( a& a2 e$ D, _( F, h3 o  S粟米(2條), 水(13碗)
        做法：        老黃瓜洗淨(jìng)切塊, 粟米切段, 果皮浸軟, 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)細(xì)火煲3小時, 加鹽即可
5 u. B: j& N8 r, S' ~* G5 ]
( J0 B& M$ v; X9 s3 M2 I- Q60.  黨參白芍湯        功效：        養(yǎng)血柔肝, 緩和止痛, 收歛汗水, 治肝火盛, 補中益氣
        材料：        黨參(4 條), 白芍(一兩), 燉肉(1塊), 紅棗(10粒), 水(5碗)
        做法：        黨參切段, 紅棗去核, 燉肉切片.  將材料放入煲內(nèi), 用慢火煲至2碗即可

, X8 Q# P3 Y5 X' @" ?7 A4 i

1 f0 U1 D* s' a' o' m& M        材料：        羊腩(3粒), 黨參(5枝), 紅棗(10粒), 水(5碗)
7 J3 F0 b# P/ B3 h: f        做法：        黨參切段, 紅棗去核.  將材料放入煲內(nèi)用慢火煎至2碗水即可

, X% i  d; ~& R; l/ m: i62.  黨參炒米茶        功效：        補中益氣, 調(diào)理脾胃, 補血降壓
: Q, v  \% I9 q/ X1 M0 A3 V; e        材料：        炒米(半兩), 黨參(一兩), 水(4碗)
        做法：        將粘米白鑊炒香(即炒米), 黨參切粒.  將材料放入煲內(nèi)用4碗水煎至1碗半即可
/ L+ q9 u, J; e! X1 ^# l
63.  竹蔗茅根甘荀湯清潤滋養(yǎng)        功效：        清潤滋養(yǎng), 宜四季飲用, 乃家居之保健飲品
        材料：        新鮮竹蔗(半斤), 茅根(二兩), 甘筍(半斤), 冰糖(適量), 水(9碗)
        做法：        將竹蔗茅根切段, 紅蘿蔔切片, 水滾後下材料, 用慢火煲2-1/2小時, 加糖煲2分鐘即可
/ w/ c* T: v/ S( B$ g$ q
64.  五果湯潤五臟六腑        功效：        此湯能滋潤心, 肝, 脾, 肺, 宜秋冬時節(jié), 天氣乾燥, 皮膚爆裂的日子飲用
, u; E7 b8 ~7 L& l- {) p6 S        材料：        龍利葉(五錢), 枇杷葉(五錢), 羅漢果(六分一邊), 無花果(3-5個),
蘋果(3個), 水(5碗)
        做法：        蘋果去皮去核切塊, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲1 小時即可
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65.  三潤薑湯        材料：        雪梨(4個), 蜜棗(8粒), 腐竹(2塊), 老薑(8片), 水(8碗)
        做法：        雪梨去芯切塊, 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時, 加冰糖即可

66.  清潤湯        材料：        玉竹(二錢), 沙參(三錢), 熟地(一兩), 淮山(8片), 百合(一兩),
3 \. O+ R, K( l1 I燉肉(2塊), 杞子(2湯匙), 蜜棗(8粒), 水(適量)
; U7 w1 w, p" Y  y        做法：        (5人用) 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 用慢火煲1-1/2小時即可

1 y5 M* f  ~( P& Y67.  雪耳紅蘿蔔湯        功效：        清潤滋陰, 順氣化痰, 潤肺止咳, 利尿清熱, 健胃消化
        材料：        雪耳(二兩), 紅蘿蔔(一斤), 燉肉(3塊), 果皮(1個), 水(10碗)
% R; f7 D1 j0 ]6 \9 r8 R' }+ @        做法：        雪耳, 果皮浸軟洗淨(jìng), 紅蘿蔔去皮切塊, 水滾後下材料用慢火煲2小時, 加鹽即可


68.  鮮蓮藕雪梨汁治流鼻血        功效：        蓮藕汁能清熱潤燥, 止血, 止咳.  常飲此汁, 可清燥, 去痰, 防止熱氣發(fā)生.  對於因熱流鼻血, 口乾鼻渴, 頭部不適, 唇舌乾燥, 大便秘結(jié), 食慾不振, 聲音嘶啞, 咳嗽痰多, 痰中帶血絲, 乾咳等均有功效
' X+ S) Z" G' y        材料：        蓮藕(半斤), 雪梨(2個)
/ p' I) {5 g3 j1 A7 f& t        做法：        蓮藕洗淨(jìng)切塊, 雪梨去皮去芯切塊.  將蓮藕雪梨放入榨汁機(jī)內(nèi)搾汁即可

69.  菊花蜜糖山楂露        功效：        化積消滯, 健胃生津, 可清熱解毒明目
& A2 c9 G% B/ F. S        材料：        白菊花(三錢), 金銀花(三錢), 山楂(一兩), 蜜糖(少量), 水(5碗)
5 P5 K6 z# n; s. f0 ]2 J6 [3 d        做法：        將山楂加入水中, 用慢火煲20分鐘, 熄火後加入白菊花, 金銀花焗5分鐘, 最後再加蜜糖便可

! n8 ?+ z) n  ]; E- O70.  雙瓜豆腐湯清熱解毒        功效：        清熱氣, 解煩渴
. d# o9 h, ]+ @        材料：        西瓜(半斤), 絲瓜(半斤), 豆腐(1塊), 薑(2 片), 燉肉(2塊), 水(適量)
        做法：        西瓜, 豆腐切塊, 絲瓜去皮切塊, 燉肉切片.  水滾後下薑片, 將其餘材料全放入煲內(nèi)用中火煲20分鐘, 加鹽即可
- h5 L& `7 A+ l  ]* L
71.  蕹菜(通菜)馬蹄蜜棗湯        功效：        清熱, 利尿, 涼血解毒, 生津滑腸
* y' J( y% p& W9 i' E/ `治血熱流鼻血, 口乾咽涸, 有感肌膚灼熱, 煩燥胸悶, 大便不暢
) Y* q1 j, g2 c& r" \* B8 m  F        材料：        蕹菜(通菜) (十二兩), 馬蹄(14粒), 蜜棗(4粒), 水(6碗)
5 }5 P& W6 O( F$ r/ S) T2 J' c( j        做法：        馬蹄去皮切片, 通菜洗淨(jìng)切段.  將馬蹄, 蜜棗放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲20分鐘, 加入通菜滾3分鐘, 後加鹽油調(diào)味即可

72.  北菇白菜豆腐湯        功效：        適合身體燥熱, 腸胃積熱, 牙肉腫痛, 血壓高, 大便秘結(jié)者
% g, Q# \9 d6 v! b0 ~% ^咳嗽痰延清稀者不宜
        材料：        北菇(一兩), 白菜(十二兩), 豆腐(2塊), 薑(4片), 水(8碗)
        做法：        北菇浸軟, 白菜洗淨(jìng)切段, 豆腐1塊切開4小塊, 水滾後下材料再滾15分鐘, 加油鹽調(diào)味即可

73.  杏仁雪梨蜜棗湯        功效：        清熱除痰, 潤燥止咳. 適合身體燥熱, 喉乾口渴, 咳嗽痰多痰黃, 黏稠或咳痰帶血絲, 大便不順或秘結(jié)者.  咳嗽痰涎清稀之人不宜
. O. G3 J* L2 l: O+ O. C8 f4 `: y        材料：        南杏仁(一兩), 北杏仁(四錢), 雪梨(2個), 蜜棗(4粒), 生薑(3片),
& h, B1 o9 T- n( S水(8碗)
% q5 D) R* x1 e. t0 r: I4 P5 {        做法：        雪梨洗淨(jìng)去芯切塊, 再將所有材料放入煲內(nèi)用慢煲1小時, 加鹽即成

74.  木瓜湯        功效：        清熱明目, 清腸熱, 養(yǎng)顏潤膚
        材料：        木瓜(一斤), 眉豆花生(各二兩), 枝竹(3條), 冬菇(10隻), 果皮(1個),
水(13碗)
, ]7 N$ P0 }( b, M: d: \! ~7 ]8 e' U        做法：        木瓜去皮切塊, 冬菇果皮浸軟. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可

" \/ @4 i% {6 a% B75.  西洋菜湯        功效：        清熱潤肺
% I0 ~8 R+ Z  k* ?$ C        材料：        西洋菜(一斤), 黃豆(四兩), 果皮(1個), 蜜棗(6粒), 水(12碗)
' @3 u$ W' y& X        做法：        西洋菜洗淨(jìng), 黃豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可

2 e* o8 a3 _1 u2 `7 I6 @76.  清熱解渴湯        功效：        下火, 清熱毒, 生津止渴
        材料：        涼瓜(半斤), 黃豆(四兩), 鹹菜(三兩), 薑(2片), 水(12碗)
7 g* s8 p0 T8 ^4 K% }        做法：        涼瓜切條去核洗淨(jìng), 鹹菜切粗條, 黃豆白鑊炒香. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時即可


9 \% p7 S5 j5 v) _5 X8 g77.  金針木耳合掌瓜湯        功效：        清熱氣, 除煩燥, 使人心境平和, 精神愉快
2 b( D# F2 A" x8 x        材料：        金針菜(五錢), 白背木耳(三錢), 合掌瓜(半斤), 燉肉(2塊), 水(適量)
/ B: n- H( E3 i% O5 T        做法：        金針木耳浸軟, 合掌瓜去皮去核切塊, 燉肉切片, 水滾後下材料, 用慢火煲1小時, 加鹽即可
8 u& g$ Y, H! E! R' F& o4 r) k' j
78.  決明子煲白菜仔湯        功效：        清熱利尿, 清肝明目, 潤腸通便
# h4 Z" y! q5 R" }& e1 J        材料：        決明子(一兩), 白菜仔(一斤), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 生薑(3片),
水(適量)
- V/ A0 ]% n) O5 N7 v5 F        做法：        決明子用布袋盛載, 將材料洗淨(jìng), 水滾後下材料用慢火煲1小時, 加鹽即可

! G! K' j( L% U6 V79.  杏仁蘋果豆腐湯        功效：        清熱下心火, 生津解渴, 化熱祛痰. 治身體燥熱, 大便秘結(jié), 肺燥咳嗽,
口乾口渴, 口腔潰瘍, 唇舌損爛, 小便不暢, 尿液黃赤
% k2 B6 Y( G; ~6 E        材料：        南杏仁(三錢), 北杏仁(二錢), 蘋果(1個), 豆腐(1塊), 雪菜(一兩),
+ R  J9 \$ C7 D3 f/ J. A- f) \生粉(適量), 麻油(少許), 水(適量)
        做法：        蘋果去皮去芯切粒, 雪菜切小段, 豆腐切小塊. 水滾後下各材料, 滾15分鐘後加豆腐, 麻油, 鹽調(diào)味, 生粉開水放入湯內(nèi)埋獻(xiàn)即可

80.  節(jié)瓜湯        功效：        預(yù)防感冒, 清腸胃利小便, 補腎, 養(yǎng)顏潤膚
$ d9 V& P/ K1 o, H+ C        材料：        節(jié)瓜(一斤), 紅蘿蔔(1個), 花生(二兩), 栗子(二兩), 冬菇(10隻), 薑(2片), 水(13碗)
        做法：        節(jié)瓜去皮切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可



* d4 f8 y2 A/ [; e1 C* c81.  烏梅茶        功效：        強壯肝臟
        材料：        烏梅(六兩), 金錢草(三兩), 甘草(一兩), 甘菊花(一兩), 黃糖(四兩),
水(20碗)
        做法：        將所有材料放進(jìn)煲內(nèi)煎成8碗水, 每天飲1碗

82.  補血強腰益腎湯        材料：        紅棗(20粒), 合桃(二兩), 腰果(二兩), 三角豆(一兩), 冬菇(10隻),
$ e% ?6 M! q) X. b果皮(1個), 水(10碗)
        做法：        紅棗去核, 合桃出水, 冬菇, 果皮浸軟, 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可

( G! C/ z9 b% j83.  風(fēng)栗健脾湯        功效：        補腎止瀉, 益腸增氣, 強壯助消化
        材料：        栗子(四兩), 燉雞(半隻), 淮山(一兩), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻),
水(13碗)
        做法：        燉雞切塊, 冬菇浸軟, 紅蘿蔔去皮切塊.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
& d/ D) d! S5 ~) \4 S7 D
84.  花旗參杞子百合湯        功效：        潤肺養(yǎng)胃, 生津解燥, 明目緩胸肺, 開肝鬱補腸胃
        材料：        花旗參(一兩), 杞子(1茶匙), 百合(一兩), 燉肉(2塊), 滾水(5碗)
        做法：        花旗參, 燉肉切片.  將材料洗淨(jìng)放入大燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時, 加鹽即可
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85.  花旗參西瓜皮雲(yún)茯苓湯        功效：        解暑熱, 暑濕, 生津止渴, 暑天多飲有益, 老少皆宜
% i. J5 m& h7 _5 z+ [  r" i        材料：        花旗參(一兩), 西瓜皮乾品(三兩)或鮮品(一斤), 雲(yún)茯苓(一兩),
: H+ G' y" G+ v  K" F9 {: M鮮荷葉(1塊), 扁豆(二兩), 竹茹(一兩), 薏米(二兩), 陳皮(一塊),
  ?$ X! V& x' H+ s/ Z# |水(適量)
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)用慢火煲2小時即可


0 ~& d+ T1 j3 T4 d- Q3 y86.  蕃茄皮蛋湯治小便黃        功效：        適合夏天, 解暑清熱, 治口渴火燥小便黃
4 k$ Y  d; z. @( [5 q* ^4 Z        材料：        蕃茄(十兩), 皮蛋(4隻), 綠色蔬菜(三兩), 薑(3片), 水(適量)
' F* X; `# p, e- N2 s        做法：        蕃茄去皮切塊, 皮蛋去掉外殼切塊, 菜洗淨(jìng)切段. 水滾後下材料, 滾20分鐘, 加鹽調(diào)味即可
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% j% |* M; d2 G* Y* H87.  金菇芽菜燉肉湯        功效：        健脾開胃, 去濕除煩, 更可消除疲勞, 暢通小便, 可預(yù)防肝臟疾病和降低膽固醇
: q7 Z( r/ \1 e( _, J5 T( z4 c        材料：        金菇(1扎), 大豆芽菜(四兩), 燉肉(2 塊), 薑(4片), 水(適量)
        做法：        燉肉切片, 大豆芽菜白鑊炒香加水燒滾, 再下其他材料再滾10分鐘, 加鹽即成

88.  玉竹煲沙參湯        功效：        降血壓, 補中氣, 潤肺, 化痰止熱咳, 平肝燥.
適合多吃煎炸刺激食物, 燒烤人士
, s5 t5 Q7 R# {# w" `3 M1 _& f9 i6 Q        材料：        玉竹沙蔘(各五錢), 西洋蔘(四錢), 黃豆(二兩), 陳皮(小塊), 水(適量)
        做法：        將材料洗淨(jìng), 水滾後下, 用慢火煲1小時, 加鹽即成

89.  海底椰滋陰養(yǎng)腎湯        功效：        滋陰養(yǎng)腎, 潤肺養(yǎng)顏, 強身健體
4 ~( R/ F, d% y5 f8 `        材料：        海底椰乾(二兩), 南杏(五錢), 北杏(四錢), 燉肉(4塊), 無花果(8粒),
. L& @3 j) V$ I. T! @$ x栗子(10粒), 水(適量)
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可

90.  大芥菜煲蕃薯薑湯治感冒        功效：        健胃生津, 通暢胃腸, 強身健體
6 f+ k2 T- x6 m1 @. {適合感冒風(fēng)寒, 惡寒, 無汗, 大便不暢, 食慾不振人士
; R( Y  G) h' O5 a3 ]5 A+ T        材料：        大芥菜(一斤), 蕃薯(半斤), 薑(4片), 水(適量)
        做法：        大芥菜洗淨(jìng)切段, 蕃薯去皮切塊.  將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)滾20分鐘, 加鹽即可
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6 z) X" x& B( O6 d91.  慈菇煲湯袪濕利尿        功效：        預(yù)防貧血, 抵抗力弱所引起之水腫, 便秘及腳氣病, 能解毒涼血,
9 N5 S% A( x/ q0 D9 @/ D) W消除疲勞, 促進(jìn)食慾, 治肺熱肺燥
        材料：        慈菇(半斤), 土茯苓(一兩), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 薑(2 片), 水(適量)
        做法：        慈菇去皮切厚塊, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可

92.  椰子燉北菇        功效：        強胃, 十二指腸, 補血, 滋腎, 強身
' e( n, L8 v7 L% D8 W* k) p5 ?        材料：        大椰子(1個), 黃耳(4隻), 冬菇(4隻), 淮山(4片), 紅棗(10粒),
杞子(1茶匙), 滾水(適量)
        做法：        椰子開蓋, 倒去內(nèi)裏的水, 將材料洗淨(jìng)浸軟後全放進(jìn)注滿滾水的椰子內(nèi), 蓋上椰蓋並放入煲內(nèi)用慢火燉3小時即成
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8 n8 y9 n# Z/ f- ^( U93.  淮山燉香菇素雞        功效：        補血, 明目, 滋腎, 強身
        材料：        淮山(一兩), 燉雞(四份一隻), 杞子(1湯匙), 圓肉(一兩), 當(dāng)歸(5片),
8 j$ M, y" I+ r5 p! T+ K紅棗(10粒), 滾水(4碗)
        做法：        燉雞切塊, 紅棗去核, 將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)大燉盅內(nèi)用慢火燉2小時, 加鹽即可
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& r: `4 y- i2 k4 P0 t94.  髮菜眉豆花生湯        功效：        補血烏髮, 通便利尿, 化痰止咳, 解毒滋補, 滋陰補腎潤膚, 健脾益氣,
4 y& L8 @5 S3 d7 }0 J+ R補腳氣消腫
, C. n" b: X; Q/ _        材料：        髮菜(浸軟1碗), 眉豆花生(各二兩), 冬菇(10隻), 燉肉(3塊), 果皮(1個),
! `! ?- n( [2 D紅棗(15粒), 水(12碗)
! E: [4 m" t: U: p: S6 k        做法：        冬菇浸軟, 紅棗去核.  將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)用慢火煲2小時, 加鹽即可
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5 |; R. {9 m6 J1 x1 K* h* }2 _+ h) d; D95.  闔家補身湯        材料：        燉雞(半隻), 紅棗(20粒), 雲(yún)苓(二兩), 茨實(二兩), 薑(4片), 水(12碗)
        做法：        紅棗去核, 燉雞切塊.  將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可

* T" Q, v  c+ t4 e96.  白果腐竹湯        功效：        強肺益氣, 補腸胃, 補充體力強身
: X% F: H+ R3 r1 R$ v        材料：        白果(三兩), 腐竹(2塊), 百合(二兩), 黃豆(三兩), 薑(2片), 水(12碗)
        做法：        白果去殼再出水去衣, 黃豆白鑊炒香.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可

97.  五色豆湯        功效：        多飲強身保健
5 D: M+ T3 W# N3 P- p5 {        材料：        紅豆綠豆(各一兩), 黃豆黑豆(各二兩), 眉豆(一兩), 蜜棗(6粒),
果皮(1個), 水(10碗)
        做法：        黃豆, 黑豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可

98.  補健湯        功效：        滋養(yǎng)強壯, 助消化, 明目, 平血壓, 強筋骨
) r: P# v! D$ B5 G8 W1 M        材料：        淮山(4片), 杞子(1茶匙), 白蓮子(15粒), 栗子(5粒), 冬菇(4隻),
0 C- X, b# V4 j5 e) r水(6碗)
- |! p* I$ N( z        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)用6碗水煎至2碗水, 加鹽即可

99.  木瓜蕃薯南北杏湯        材料：        木瓜(一斤), 蕃薯(半斤), 南北杏(二兩), 無花果(8粒), 黃豆(三兩),
薑(4片), 水(12碗)
        做法：        木瓜去皮去核切塊, 蕃薯去皮切塊, 無花果一開二, 將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
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6 R- v) c$ m4 P+ u* m2 y9 J100.  南瓜營養(yǎng)湯        材料：        南瓜(一斤), 蕃茄(2個), 波菜(四兩), 罐頭紅腰豆(3湯匙), 薑(4片),
% |6 B! i6 B% e. w5 l水(適量)
        做法：        南瓜, 蕃茄去皮切塊, 波菜洗淨(jìng)切段, 南瓜煮腍, 將南瓜, 菠菜, 蓄茄, 薑放入攪拌機(jī)內(nèi)加水打碎待用. 將鑊燒熱用慢火加入麵粉, 牛油, 水煮成糊, 再加入打碎了的材料拌勻煮滾, 加入紅腰豆, 鹽即成

3 i$ ]& d9 M6 A) E101.  蠶豆雪菜湯        材料：        去衣蠶豆(五兩), 雪菜(二兩), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(5隻), 薑(4片),
  d# X) h- i; b2 n" ]! ]) v水(8碗)
        做法：        雪菜洗淨(jìng)切段, 紅蘿蔔去皮切方塊, 冬菇浸軟切粗粒, 將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時, 加鹽即可
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: ]' Y5 `  ^8 U4 j5 Q6 N$ I102.  青豆湯        材料：        實青豆(半碗), 蕃茄(2個), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(8隻), 薑(4片), 水(10碗)
  u. A' B2 @4 I  y0 |) I9 v        做法：        紅蘿蔔去皮切粒, 蕃茄切塊, 冬菇浸軟切粒, 將材料開鑊爆香後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時, 加鹽即可
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103.  南瓜海帶湯        功效：        南瓜味甘, 性寒, 含維生素B, C, 營養(yǎng)豐富, 能充飢去熱, 除蟲定喘
加海帶可減肥, 去脂肪膽固醇, 降血壓
適合肥胖高血壓者長期飲用, 功效更勝服藥
        材料：        南瓜(一斤), 海帶(四兩), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(10碗)
8 {2 x  b; t- V- B* ?        做法：        南瓜去皮去核切塊.  海帶洗淨(jìng)浸軟切段出水, 水滾後材料用慢火煲2小時, 加鹽即可